漁師印のキビーニャカウダ

880円(税込)

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原材料：きびなご（甑島産）、オリーブ油、牛乳、塩（国内産、甑島産）、にんにく
内容量：110g
保存方法：高温多湿を避け常温保存 開封後は要冷蔵

水揚げ量日本一を誇る甑島のきびなご。甑島産のきびなごの特徴は圧倒的な旨味。そんなきびなごを贅沢に使ったバーニャカウダソース、その名も「キビーニャカウダ」をつくりました。「キビーニャ」は「キビナゴ＋バーニャ（ソース）」の造語。「カウダ」は「熱い」。たぎる熱い情熱を胸に、島の漁師たちは、今夜も沖へと向かいます。

きびなごと美しい海を守り続けるために「漁師の約束６箇条」を定め、約束を守って水揚げされたきびなごだけを使用しています。この取り組みは話題となり、2005年の農林水産大臣杯にて天皇賞を受賞しています。

甑島にはためく大漁旗をイメージした３種類のパッケージ。３色並べると、まるで３隻の船が並んでいるようです。中身はすべて同じなので、どの色が届くかはお楽しみに。選びたい方は注文画面の備考欄に記入してください。在庫がある場合にはご希望の色をお送りします。
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